Cara Membuat Roti dengan menggunakan rice cooker... ( japaneze version )
Membuat roti dengan rice cooker
(penanak nasi listrik)?
(penanak nasi listrik)?
Tentu bisa dong, aku sudah mencobanya dan berhasil! Ide ini berasal dari anime Yakitate Japan dan gambar-gambar di halaman ini diambil dari situsnya. Jadi semua gambar dan naskah merupakan copyright pembuatnya.
Spoiler for bahan:
Bahan :
● Terigu 350gram
● Mentega 21gram
● Gula 21gram
● Susu 35cc (1 cc = 1 ml)
● Air 180cc
● Ragi bubuk 5gram
● Garam meja 6.5gram
Ingredients
● Bread flour 350gram
● Butter 21gram
● Sugar 21gram
● Milk 35cc
● Water 180cc
● Dry yeast 5gram
● Table salt 6.5gram
Spoiler for cara membuat:
1. Yang paling penting saat membuat roti yaitu mengukur bahan2 dengan tepat, karena itu ukurlah dengan benar yah! Masukkan terigu, gula, garam, air, susu, ragi bubuk yang dilarutkan dengan air ke rice cooker.
Tepung terigu
Gula Pasir
Garam Meja
Air Putih
Susu Cair
Ragi bubuk yang dilarutkan dengan air
2. Ulet2 lah adonan itu Sampai tercampur semua bahannya!
3. Setelah tak terasa seperti tepung , tambahkan butter/mentega, lalu ulet2 lagi dengan tenaga...
4. Kalo bahannya udah ga lengket atau sudah kalis, bentuklah menjadi bulat ya!
5. Taruh bahan di tempat hangat 60 menit, fermentasi pertama ! Setelah itu, akan mengembang seperti ini..
6. Selanjutnya, keluarkan GAS yang berlebih dalam adonan! Jangan digilas dengan kepalan seperti gambar ya! Jatuh2kan saja dari ketinggian 50 cm!
7. Kalo uda dikeluarin gasnya, fermentasi ke 2 lg! Lagi2, tarolah adonan di tempat hangat selama 60 menit!
8. Lalu, nyalakan tombol ricecooker, panggang lah kira2 30 menit sehingga satu sisi terpanggang.
9. Lalu putar balik, panggang lagi selama 30 menit.
10. Lalu, setelah terpanggang, sekali lagi balik, panggang lagi 30 menit! Seluruhnya, sampai 3 kali pemanggangan selesai! Hanya dengan begini aja, roti yang hangat ini bisa dimakan!
Kalau suka, campurkan telur atau teh hijau pun enak loh!!
Walau menghabiskan cukup banyak waktu, roti hangat ini enaaak sekaliii, ayo semuanya cobalahh !!
Spoiler for gambar 1:
Tepung terigu Gula Pasir Garam Meja Air Putih Susu Cair Ragi bubuk yang dilarutkan dengan air 2. Ulet2 lah adonan itu Sampai tercampur semua bahannya!
Spoiler for gambar:
3. Setelah tak terasa seperti tepung , tambahkan butter/mentega, lalu ulet2 lagi dengan tenaga...
Spoiler for gambar:
4. Kalo bahannya udah ga lengket atau sudah kalis, bentuklah menjadi bulat ya!
Spoiler for gambar:
5. Taruh bahan di tempat hangat 60 menit, fermentasi pertama ! Setelah itu, akan mengembang seperti ini..
Spoiler for gambar:
6. Selanjutnya, keluarkan GAS yang berlebih dalam adonan! Jangan digilas dengan kepalan seperti gambar ya! Jatuh2kan saja dari ketinggian 50 cm!
Spoiler for gambar:
http://www.kejut.com/artikel/resepjapan2/gasunuki.jpg
7. Kalo uda dikeluarin gasnya, fermentasi ke 2 lg! Lagi2, tarolah adonan di tempat hangat selama 60 menit!
Spoiler for gambar:
8. Lalu, nyalakan tombol ricecooker, panggang lah kira2 30 menit sehingga satu sisi terpanggang.
Spoiler for gambar:
9. Lalu putar balik, panggang lagi selama 30 menit.
Spoiler for gambar:
10. Lalu, setelah terpanggang, sekali lagi balik, panggang lagi 30 menit! Seluruhnya, sampai 3 kali pemanggangan selesai! Hanya dengan begini aja, roti yang hangat ini bisa dimakan!
Spoiler for gambar:
Kalau suka, campurkan telur atau teh hijau pun enak loh!!
Walau menghabiskan cukup banyak waktu, roti hangat ini enaaak sekaliii, ayo semuanya cobalahh !!
Eh ternyata ada juga agan2 yang pernah buat roti dari resep2 Yakitate japan.. 
Spoiler for juragan:
Quote:
Originally Posted by FajarGendud 
wah ada penggemar yakitate nih di kaskus 
!!!
gw udah pernah bikind gan Japan 2 itu lwt rice cooker dan enak banget gann
selain itu gw udah pernah nyoba bikin Japan Melonzushi (Roti Melon dengan cookienya yang dipisah) dan enak gaann !!!
ada beberapa resep roti yang kelihatannya mustahil kalo dibuat tapi sebenarnya bisa walau dengan sedikit trik !!!
jadi jangan ragu2 kalo bikin roti !!
TARUH DI PEJWAN GAN
!!!gw udah pernah bikind gan Japan 2 itu lwt rice cooker dan enak banget gann
selain itu gw udah pernah nyoba bikin Japan Melonzushi (Roti Melon dengan cookienya yang dipisah) dan enak gaann !!!
ada beberapa resep roti yang kelihatannya mustahil kalo dibuat tapi sebenarnya bisa walau dengan sedikit trik !!!
jadi jangan ragu2 kalo bikin roti !!
TARUH DI PEJWAN GAN
Tidak ada komentar:
Posting Komentar